Vi er en lille samling passionerede madentusiaster, der vil fremme en sundere og mere bæredygtig levevej.

​

Vi spreder budskabet om, at sund og bæredygtig kost ikke behøver være besværlig, dyr eller tidskrævende. Vi formidler den nære natur og de ressourcer, som vokser op af mulden, og som bidrager til vores lokale, bæredygtige økosystem.

​

Vi vil med andre ord vise, at man ved at spise godt også kan gøre noget godt – for både sig selv og planeten.

​

Derfor sætter vi en dyd i at servere nærende, fiberrige og sunde måltider, der mætter.

​

Vores salater lever op til en række krav og forhold, som vi mener er væsentlige. Det drejer sig om:

​

​

Ingen madspild

Hos Rooty bidrager vi ikke til madspild. Alle ressourcer udnyttes fuldt ud, og det betyder, at selv olien, vi pocherer vores kylling i, genbruges efter gammeldags metoder.

​

Sundhed

Vores salater er sunde. Det er vores ingredienser også. Salaterne er udviklet til at være rige på næring, fibre, vitaminer og energi, og de anrettes, så de er lækre, indbydende, æstetiske og appetitvækkende.

​

Hygge og velvære

At spise sundt kommer ikke nødvendigvis af sig selv. Derfor vil vi gerne vise, at det at forbedre sin velvære gennem næringsrig kost også kan være hyggeligt. Vi forsøger at skabe et frirum, hvor det bæredygtige ansvar, den sunde livsstil, det fysiske velvære og den hyggelige, nære oplevelse går hånd i hånd.

​

Rooty er det sunde, naturlige valg. For dig. For os. For miljøet og for vores planet.

​

​